Człowiek

Sól niejedno ma imię

Numer 6/2016
Tworzenie wiązania jonowego w NaCl. Tworzenie wiązania jonowego w NaCl. Wikipedia
Sól jest częścią cywilizacji człowieka. Najstarsze doniesienia o niej pochodzą z Chin sprzed prawie 5 tys. lat.
Trójwymiarowa struktura kryształu NaCl (Na+ – fioletowe, Cl– – zielone).Wikipedia Trójwymiarowa struktura kryształu NaCl (Na+ – fioletowe, Cl– – zielone).

Mawia się, że sól tworzyła i niszczyła imperia. To prawda, w jakimś sensie ten prosty związek chemiczny odgrywał wtedy podobną rolę, jaką teraz odgrywają ropa naftowa czy gaz. XVI-wieczna Polska swoje bogactwo opierała na dochodach z soli wydobywanej w Wieliczce i Bochni. Niestety, niedługo później Niemcy zaczęli produkować sól z wody morskiej, co spowodowało spadek cen na produkt wielicki, a co za tym idzie, dochodów ówczesnego państwa polskiego. Z kolei na południu Europy Wenecja toczyła wojny o sól z Genuą.

01.06.2016 Numer 6/2016

Czytaj także