Ciekawość świata
Ciekawość świata
1 lipca 2016
Struktura betonu, aerożelu, papieru, czekolady, plastiku… Teoretycznie nuda. Ale nie w tej książce. Czyta się ją jednym tchem jak powieść, a wszelkie opisy procesów to po prostu majstersztyk. Czy ktoś wie, jakiego papieru się używa, by utrudnić życie fałszerzom? A z czego jest znak wodny na banknotach? Jak pozbawić galaretę cieczy i zachować jej kształt? Dlaczego aerożele świetnie nadają się do łapania pędzącego w przestrzeni kosmicznego pyłu? Jakie kryształy muszą powstać w czekoladzie, by konsument był najbardziej zadowolony?
Wiedza i Życie
7/2016
(979) z dnia 01.07.2016;
Książki. Recenzje;
s. 75